Préparer une salade qui se démarque est un art. Il faut le bon ratio d’ingrédients, la bonne combinaison de textures (tendre, croustillante, croquante, crémeuse) et une vinaigrette qui marie le tout. Celle-ci est constituée d’une base nourrissante de tiges de brocoli râpées, de carottes râpées, de chou de Savoie, de chou rouge, de laitue frisée verte et d’oignon vert. Puis, on y a ajouté un ingrédient texturé inattendu : des pois chiches rôtis et croustillants et un sachet d’assaisonnement à la falafel. La touche finale : une vinaigrette crémeuse aux arômes grillés et citronnés inspirée de notre Vinaigrette au tahini et citron confit PCᴹᴰ avec du tahini, de la cassonade, du jus de citron, du sumac et d’autres épices du Moyen-Orient. C’est maintenant à votre tour d’en faire l’expérience. C’est simple : mélangez et savourez.
Ingredients: lemon tahini dressing [water, vegetable oil, tahini, whitevinegar, brown sugar, garlic, concentrated lemon juice, salt, naturalflavour, sesame oil, dried sumac (sumac, salt), xanthan gum, spices],broccoli, green leaf lettuce, red cabbage, savoy cabbage, roastedchickpeas (chickpeas, high oleic canola oil and/or high oleic saffloweroil, and sea salt), carrot, green onion, falafel seasoning blend (salt,garlic, spices, onion, parsley, chili pepper, cilantro).
Taille de portion par 100 g
Lipides | 9 g
12%
Glucides | 10 g
Protéines | 3 g
Cholestérol | 0 mg
Sodium | 270 mg
12%
Potassium | 250 mg
5%
Calcium | 40 mg
3%
Fer | 0.75 mg
4%
